オススメ簡単レシピ いますぐ使える簡単お料理レシピを紹介してるよ!

2024.02.21

味噌茶碗蒸し

【カテゴリ:和食】

材料

-材料- 2個分
卵…1個
だし…180cc
味噌…小さじ2
みりん…小さじ1/2
塩…ひとつまみ

鶏肉…20g
干ししいたけ…小1枚
かまぼこ(スライス)…2枚
 
飾り)貝割れ大根     適量 

作り方
■1/干ししいたけは水に戻し、2等分に切っておきます。鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
■2/だし汁に味噌、みりん、塩を加えます。ボウルに卵を割りいれ、泡がたたないようによくほぐします。
■3/耐熱容器2個に具材を均等に並べいれ、卵液を注ぎます。
■4/フライパンに2cm程度の湯をはり、沸騰させます。底に2つ折りしたクッキングペーパーを1枚敷き、その上に器をのせ、クッキングペーパーをかぶせ、蓋をして弱火で7〜8分蒸し焼きにします。竹串をさし、澄んだ液がでていたらOKです。
■5/貝割れ大根を飾ると出来上がりです。
 
最近のバックナンバー
2024.02.21
味噌茶碗蒸し
2024.02.07
じゃがいもとタコのバジルサラダ
2024.01.31
肉団子炊き込みご飯
2024.01.10
緑茶しるこ
2023.12.20
胡麻だれ