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2021.06.15

しっとりむね肉の味噌から揚げ

【カテゴリ:中華】

材料

鶏むね肉…350g

麦味噌…大さじ1
酒…大さじ1
サラダ油…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1
おろししょうが…小さじ1

小麦粉…大さじ3~4

作り方
■1/むね肉は4cm角程度の大きさに切りそろえます。
■2/ボウルに1の鶏肉、調味料を入れ、よくもみ30分程度置いておきます。
■3/小麦粉をバットに広げ、鶏肉にまぶします。
■4/170〜180度の油で揚げると出来上がりです。
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