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2025.04.04

【カテゴリ：和食】

: 材料

-材料-
油揚げ…大1枚
すき焼きのたれ…大さじ1と1/2
水…50cc程度
すりおろし生姜…小さじ1/3程度〜(お好みで)
いりごま…適量

酢飯
ご飯(温かい)…150g
酢…大さじ1
砂糖…小さじ2
塩…ひとつまみ

-作り方-

■1/油揚げは半分に切ります。

■2/小鍋にすき焼きのたれと水、生姜を入れて油揚げを入れます。

■3/ぎりぎり浸る程度の水を加えて、落し蓋をします(皿などある程度重さのあるものがおすすめです)

■4/蓋をしてごく弱火で１０分途中裏返ししながら煮ます。

■5/酢、砂糖、塩を合わせて溶かしておきます。

■6/温かいご飯に■5を加えよく混ぜます。

■7/器に■6をもり、刻んだ■4の油揚げをのせ、ごまを散らすと完成です。