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2024.06.24

きくらげと大根の煮物

【カテゴリ:和食】

材料

-材料-  
大根…300g
豚ばら肉…100g
乾燥きくらげ…8g程度
だし汁…200cc
みりん…大さじ3
薄口醤油…大さじ1   
塩…小さじ1/4

作り方
■1/きくらげは水で戻し、一口大に切っておきます。
■2/大根の皮を剥き、イチョウ切りします。耐熱容器に入れラップをかけ、500Wのレンジで6分加熱します。
■3/豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。
■4/鍋に2の大根と3の豚バラ肉を炒め、だしと生姜、調味料を加えます。※水がひたひたにならなければ足してください。
■5/落し蓋をし、大根がしっかり軟らかくなるまで煮ると出来上がりです。
 
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