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2019.08.16

【カテゴリ：和食】

: 材料

－材料－２人分
イカ…１/２はい
大根…２５０ｇ程度
ししとうなど…適量

調味料
だし…２５０ｃｃ
酒…大さじ２
醤油・砂糖…各大さじ１と１/２
みりん…小さじ２
塩…少々

■1/イカをさばき、食べやすい大きさに切ります。

■2/大根は皮を剥き、一口大に切ります。

耐熱容器に入れラップをし、500Wのレンジで5分半加熱します。

■3/調味料を煮立たせ、1のイカをさっと煮たらすぐに取り出します。

■4/大根を加え、落し蓋をして煮ます。煮汁が半分程度になったらイカを戻し火を止めます。

蓋をしてしばらく置き、味をしみこませます。

■5/器に盛り付け、焼きししとうなどを添えると出来上がりです。