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2018.08.10

【カテゴリ：和食】

ニラは3月〜9月位が一番の旬です。食欲増進や疲労回復に効果があります。

: 材料

ニラ…1束（100g程度）
かつおぶし…1〜2パック

かぼす、すだちなど柑橘汁…小さじ2杯〜大さじ1杯（お好みで調節）

めんつゆ…小さじ1杯〜小さじ2杯（希釈により調整）

■１／ニラは、さっと茹でて3〜4cm幅に切りそろえます。

　　余分な水気は絞っておきます。

■２／柑橘の絞り汁を準備しておきます。

■３／ニラ、かつおぶし、柑橘汁、めんつゆをボウルで和え、盛りつけたら完成です。

※冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がり頂けます。