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2020.08.04

夏ズッキーニのジョン

【カテゴリ:その他】

夏らしく、簡単にできる韓国風一品です!

材料

ズッキーニ…100g
小麦粉…適量
溶き卵…S1個分(50g程度)
塩…少々
ごま油…大さじ1
輪切り唐辛子…適量
【たれ】
酢…大さじ1
醤油…小さじ2
砂糖…ひとつまみ
すりおろしニンニク…少々

作り方
■1/ズッキーニは皮をまだらにピーラーでむき、7mmの厚さに輪切りします。
■2/ズッキーニ全体に小麦粉をまぶします。
■3/たれを合わせておきます。
■4/溶き卵に塩を少々混ぜておきます。
■5/フライパンにごま油を熱し、粉をまぶしたズッキーニを4の卵にくぐらせフライパンに並べます。卵液が固まる前に輪切りの唐辛子をのせ弱〜中火で焼きます。
■6両面が焼けたら器に並べ、たれを添えると出来上がりです。

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