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2017.07.19

焼とうもろこし

【カテゴリ:洋食】

材料

とうもろこし(生)...1本
湯...とうもろこしが浸る程度
塩...2%分
バター...10g
薄口しょうゆ...小さじ1杯
塩コショウ...少々

作り方
■1/とうもろこしを茹でます。余分な茎は切り落し、とうもろこしの皮は1・2枚残るまで
剥き捨てましょう。湯を沸かし、2%の塩を入れ、10分茹でます。茹でた後、湯の中に5分程度
そのままおいておき、塩をふくませます。ザルに上げ、粗熱が取れたら皮とひげを取りましょう。

■2/とうもろこしは適当な大きさに切ります。

■3/フライパンにバターを溶かし、塩コショウをします。
とうもろこしを入れ、ゆすりながら、全体にバターと塩コショウをなじませましょう。
最後に薄口しょうゆを回しかけ、こんがり焦げ目をつければ完成です!
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