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2019.08.16

レンジで手抜き...イカと大根の煮物

【カテゴリ:和食】

材料

-材料-2人分
イカ…1/2はい
大根…250g程度
ししとうなど…適量

調味料
だし…250cc
酒…大さじ2
醤油・砂糖…各大さじ1と1/2
みりん…小さじ2
塩…少々

作り方
■1/イカをさばき、食べやすい大きさに切ります。
■2/大根は皮を剥き、一口大に切ります。
耐熱容器に入れラップをし、500Wのレンジで5分半加熱します。
■3/調味料を煮立たせ、1のイカをさっと煮たらすぐに取り出します。
■4/大根を加え、落し蓋をして煮ます。煮汁が半分程度になったらイカを戻し火を止めます。
蓋をしてしばらく置き、味をしみこませます。
■5/器に盛り付け、焼きししとうなどを添えると出来上がりです。
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