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2020.05.18

モンテ・クリスト・サンドイッチ

【カテゴリ:洋食】

朝食におすすめ!ちょっとコツをつかめば、誰でも簡単にカリッと仕上がります!

材料

食パン(6枚切り)…2枚
卵(M)…1個
牛乳…大さじ2
砂糖…小さじ1
塩コショウ…少々
ピザ用チーズ…30~40g
※スライスチーズでも可
ロースハム…2枚 
粉チーズ…小さじ1
バター…5g
※あっさりにはオリーブオイルも可

作り方
■1/バットか広めの皿に卵をわり、牛乳、砂糖、塩コショウを加えよく混ぜておきます。
■2/食パンをそれぞれ浸します。(片面で可)1枚の食パン一面に半分程度のチーズ、重ねた2枚のハム、さらに残りのチーズをのせ、もう一枚で蓋をします。
■3/粉チーズをふりかけます。※できれば両面につけるのがおすすめです。はじめに片面にだけふりかけ、ひっくり返す形でフライパンにパンを置いた後、かけてない上面にふりかけると良いです。
■4/フライパンにバターを溶かし、サンドしたパンをのせます。弱火で少し焼き、温度が落ち着いたら蓋をし、4分蒸し焼きにします。ひっくり返し、再度蓋をして2分。さらに蓋を外して少し焼きます。表面がカリッと仕上がれば出来上がりです。



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