仔羊(ラム)のグリル｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2025.12.11

【カテゴリ：洋食】

: 材料

-材料-　　　　　　　　　　　　　　
ラム肉…2本　

マリネ液
ハーブ塩…小さじ2
黒コショウ…小さじ1/2
蜂蜜…小さじ1
酢…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
すりおろしニンニク…お好みで

付け合わせ
じゃがいも…1個
バター…5ｇ
ほうれん草…1/2束

-作り方-

■1/ラム肉は筋がある場合は、肉たたきを使って叩き、筋切りをします。

■2/マリネ液の材料を全部あわせ、肉を40分以上、できれば一晩漬けておきます。

■3/フライパン、または200度のオーブンで15〜20分程焼きます。

■4/焼きあがったらホイルをかぶせ休ませると完成です。

※ラム肉はミディアムの方が柔らかくおいしいです。

付け合わせ

■1/じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱します。

■2/オーブンに一緒に入れて表面を焼くか、フライパンで表面を焼いて塩コショウで味をつけます。

■3/ほうれん草は下ゆでして温かいうちにバターをからめると完成です。