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2025.11.19

【カテゴリ：洋食】

: 材料

-材料-
鶏ささみ…1本
中華スープ…500cc程度
ごはん…50g(とろみは調整可)
人参、もやし、白菜など…100g程度
溶き卵…S1個
薄口醤油…小さじ2
塩・コショウ…少々
バター…20g
青ねぎ…1本

-作り方-　

■1/鶏ささ身は、中華スープで下茹でし、手でさいておきます。

■2/人参、冷蔵庫で余った野菜などお好みで拍子切りにします。

■3/ねぎは食べやすい幅に切ります。

■4/■1/のスープとごはんをブレンダーやミキサーで攪拌し、鍋へ移します。

■5/人参や白菜など弱火で煮込みます。

■6/野菜に火が入ったら、鶏ささみ、もやしと卵をいれて再沸騰したら溶き卵を回しいれます。

■7/半量のバター、薄口醤油、塩、コショウで調味します。

■8/火を止めたらねぎを散らします。

■9/飾り用のバターをトッピングすると完成です。