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2024.07.31

【カテゴリ：中華】

: 材料

-材料-
豚バラ肉(焼き肉用)…300g
すき焼きのたれ…90cc
にんにく・生姜すりおろし…各小さじ1
オイスターソース…小さじ1
水…肉が被る程度
酒…大さじ3
あれば　　　　　　　　　　　　　　　
長ネギ…緑部分1本
ゆで卵…2〜3個
茹で青菜…適量

-作り方-

◆1/少し深めのフライパンがおすすめです。フライパンを熱し、豚バラ肉余分な脂が出てくるまで両面焼きます。出てきた脂はペーパーでふき取っておきます。

◆2/すき焼きのたれ、にんにく、生姜、オイスターソース、水、酒、長ネギを加え、落し蓋をします。

◆3/途中ゆで卵も加え、弱火でコトコト20〜30分程度煮込みます。

◆4/ゆで卵は半分に切り、青菜とともに皿にもりつけると出来上がりです。