ガトーショコラ｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2021.04.07

【カテゴリ：洋食】

直径１５ｃｍ　丸型１台

: 材料

セミスイートチョコレート…５０ｇ
ココア…３０ｇ
小麦粉…大１と１/2
生クリーム…４０ｇ
無塩バター…４０ｇ
卵黄…２個分
卵白…２個分
砂糖…８０ｇ

■1/耐熱ボウルに生クリームとバターを入れ1分加熱します。

■2/刻んだチョコレートを加え、よく溶かします。次に卵黄を加えよく混ぜます。

■3/別ボウルに卵白を入れ、3回ぐらいにわけて砂糖を加えながらしっかりとしたメレンゲを作ります。

■4/2のチョコレートの生地に最初は1/3程加え全体をなじませます。

■5/ふるった薄力粉とココアを加えよく混ぜ合わせたら残りの卵白を全部加え、ふんわりと丁寧に混ぜます。

■6/170度のオーブンで20分、その後160度に落とし10分程度焼きます。焼きあがったら型から外しあら熱をとると出来上がりです。完全に冷めた後もしくは翌日が美味しいです！