
材料
-材料-
パスタ…100g
トマト…大2個
茹でたアスパラガス、コーンなど…適量
〈A〉
ツナ缶…1/2個(オイルは捨てる)
くり抜き部分のトマト…1〜2個分
みじん切り玉ねぎ…30g
すりおろしニンニク…少々
ケチャップ…小さじ1
昆布茶…小さじ1
塩・胡椒…適量
エクストラバージンオイル…大さじ2
〈マヨソース〉
マヨネーズ…大さじ1
牛乳…小さじ1/2
作り方
■1/トマトはへたがついている分を蓋のように切り取ります。カップ状の下部分は中身をくり抜き、刻んでおきます。
■2/1のくり抜き部分のトマトは粗みじん切りし、調味料〈A〉をボウルへ合わせ、味を少し濃い目にととのえ、冷蔵庫で冷やしておきます。
■3/パスタの表記時間より1分長めに茹でます。ザルへ上げたら流水(冷水)でさまし、水気をしっかりふき取ります。
■4/冷やしておいた2のトマトソースにアスパラガス、コーンなどを軽く混ぜこみ、パスタと和えます。
■5/トマトカップにパスタをいれ、マヨソースをお好みでかけると出来上がりです。