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2021.08.25

バターコーンきんぴら

【カテゴリ:和食】

材料

-材料-
ごぼう…1本
牛ミンチ…60g
人参…40g
コーン…50g 
酒…40cc
バター…10g

■調味料
だし汁…40cc
みりん…大さじ2
醤油・砂糖…各大さじ1と1/2

作り方
■1/ごぼうは千切りし、水にさらします。人参も千切りにします。
■2/フライパンに分量外の油を熱し、牛ミンチを炒めます。水気を切ったごぼうと人参を加え炒めます。
■3/ごぼうがしんなりしたところで酒をいれます。アルコールが飛んだところで調味料を加えます。
■4/お好みの濃さまで煮詰め、コーンとバターを入れ全体を混ぜると出来上がりです。