■2/大葉は千切りにし水に5分さらし、しっかり水気を絞っておきます。

■3/ボウルに酢、味噌、砂糖、醤油を混ぜ合わせ、最後に大葉を散らしながらかき混ぜます。冷蔵庫で冷やしたトマトを合わせ、和えると出来上がりです。