豚肉のぐるぐる揚げ｜オススメ簡単レシピ｜中国・四国地方のチラシ検索ならオリコミTV THE ORIKOMI TV

2026.08.27

【カテゴリ：和食】

: 材料

-材料-
豚肉…250g
塩コショウ…適量
酒…大さじ1/2
醤油…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/4
おろししょうが…小さじ1/3
小麦粉・片栗粉…各大さじ1〜

-作り方-

■1/豚肉をボウルへ移し、塩コショウ、酒、醤油、おろしにんにく、しょうがをいれてよくもみ15分程置いておきます。

■2/肉を広げて脂身があれば内側にしてクルクルと巻き、ふたくち程度の大きさに整えます。

■3/粉をバットに広げ、肉にまぶし、余分な粉は払い落とします。

■4/170〜180度の油でカラッと揚げると完成です。※肉に火が通ると、油の音が変わります。