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2023.04.18

【カテゴリ：和食】

塩をふりかけてお召し上がりください！

: 材料

－材料－
むきエビ…100g
玉ねぎ…1/3個
粒コーン…山盛り大さじ2
三つ葉…20g
塩…少々

天ぷら粉…30〜40g
水…適量　
塩…お好みで

■1/むきエビの半量は1cm程度にぶつ切り、残り半量は粗みじん切りにします。玉ねぎは2cm程度の長さで太切り、三つ葉は2cm程度の幅で切っておきます。

■2/ボウルに1を全てあわせ、塩、山盛り大さじ１程度の天ぷら粉を振りいれて全体に絡めます。

■3/別ボウルに残りの天ぷら粉、水を少しずついれて、トロトロにしておきます。

■4/ 2と3を合わせ、2つのスプーンですくいながらボール状に成型しながら170度の油に落とし、カリっとなるまで色よく揚げると出来上がりです。