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2022.07.28

紫蘇バターのこんがり枝豆

【カテゴリ:和食】

材料

冷凍枝豆…120g
サラダ油…少々
バター…5g
しそふりかけ…小さじ1/2程度

作り方
■1/枝豆は凍ったままでOK。さやの両端をハサミで切り取ります。
■2/小フライパンに油を少量いれ、枝豆を並べます。蓋をして中火で3分半蒸し焼きします。
■3/焼き色がついたところでひっくり返し、少し火加減をおとしてさらに蓋をして3分半蒸し焼きします。
■4/蓋をあけ、バターをいれて全体に絡めたらしそふりかけを全体にまぶします。再度蓋をしてしばらく置き、味をなじませると出来上がりです。