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2018.11.01

【カテゴリ：和食】

: 材料

おくらスプラウト…２袋

ごま油…小さじ１杯
すりごま…小さじ１杯
酢…小さじ１杯
醤油…小さじ１/２杯
昆布茶…ふたつまみ
砂糖…ひとつまみ

かつおぶし…１パック

■１／おくらスプラウトの根元を切り、長さを半分に切ります。

　　洗いながら、種の皮を除去します。

■２／熱湯を沸かし、スプラウトをさっと茹でます。

　　流水で冷まし、水気をよく切ります。

■３／ボウルに調味料をすべて混ぜ合わせます。

■４／３のボウルにスプラウトを加え、かつおぶしを振り入れながら和えたら完成です。