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2016.07.30

【カテゴリ：洋食】

: 材料

鶏むね肉…２枚
下味:醤油…大さじ１杯、酒…大さじ１杯、すりおろし生姜…少々
片栗粉…適量
トマト…大１個
大葉…４枚

〈香味酢〉
薄口醤油…大さじ３杯
酢…大さじ１と１/２杯
ごま油…大さじ１/２杯
はちみつ…小さじ１杯

■1／味のなじみが良くなるように、鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りします。

下味の調味料に15分つけておくのがポイントです。トマトは角切りに、大葉は手でちぎり

5分水にさらしておきましょう。

■2／香味酢を合わせておきます。

■3／鶏肉の汁気をきり、片栗粉をまぶし、油で揚げます。

■4／器に盛り付け、トマトと大葉を散らし、レンジで加熱した熱い2を上からかけたら完成です！

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