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2015.10.09

アボカドのアジアンパテ えびせん添え

【カテゴリ:洋食】

材料

アボカド…1/2個
トマト…1/5個分
玉ねぎみじん切り…30g
かにかま…15g

■調味料
酢…大さじ1/2杯
ナンプラー…小さじ1/2杯
砂糖…ふたつまみ
ごま油…小さじ1/4杯程度
塩…少々

えびせん…6枚

作り方
■1/たまねぎはみじん切りした後、そのまま20分おいて辛みを飛ばします、トマトはみじん切り、かにかまは裂いておきましょう。アボカドは半分中身をくりぬき取り出してボウルへ。
■2/ボウルの中へアボカド、調味料をいれ、小さめになるまで潰しながら混ぜておきます。
■3/20分経ったら玉ねぎ、かにかまも加えよくまぜ、トマトを加えたら軽くまぜ、冷蔵庫で冷やします。
■4/えびせんを油であげましょう。
■5/お皿に3をもりつけ、えびせんを添えたら完成です♪


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