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2015.08.25

卵とキュウリのサラダパスタ

【カテゴリ：洋食】

材料

サラダパスタ…８０ｇ
マヨネーズ…小さじ１杯
塩コショウ…少々
ゆで卵…１個
きゅうり…１/２本
セロリ…１０ｃｍ程度

■ドレッシング
　マヨネーズ…大さじ３杯　※お好み
　マスタード…大さじ１杯　※お好み
　ポン酢…小さじ２杯
　レモン汁…大さじ１/２杯
　砂糖…ふたつまみ
　塩コショウ…少々

作り方
■1／パスタは表記通りに茹で、熱いうちにボウルへ移し、マヨネーズと塩コショウで下味をつけておきます。
■2／ゆで卵を用意します。きゅうりは、斜めに薄切りにし、セロリも筋をとり、斜めに薄切りにしましょう。きゅうりとセロリは一緒に合わせ、塩水にしんなりするまで漬け、水気を絞っておきます。
■3／ボウルでドレッシングを合わせておきます。
■4／フォークでつぶしたゆで卵、きゅうり、セロリ、下味をつけたパスタを合わせます。ドレッシングで調整しながら加えたら完成です！
※ポン酢やレモン汁を増やすとさっぱりとした味になります。セロリが苦手な方はマヨネーズやマスタードを増やせば食べやすくなります！



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