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2025.06.11

【カテゴリ：洋食】

: 材料

-材料-
さつまいも中…1個(200g〜250g)
プルーン…4粒
レモンしぼり汁…1/4個分
はちみつ…小さじ2
塩…少々
シナモン…少々

-作り方-

■1/さつまいもを格子状に皮をむき、食べやすい大きさに乱切りします。

■2/10分程度水にさらしておきます。

■3/レモンは絞っておきます。

■4/プルーンはタネがあれば除去しておきます。

■5/さつまいもが重ならないような鍋に並べ、はちみつ、塩、ひたひたの水を加えて落し蓋をして火にかけます。

■6/7分程度煮たらレモン汁とプルーンを加えて2〜3分柔らかくなるまで煮ます。

■7/器に盛り付け、お好みでシナモンをふりかけます。