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2025.11.04

ピーマンの肉詰め　生姜甘たれ

【カテゴリ：洋食】

材料

-材料-
ピーマン…3個
小麦粉…適量
ひき肉…150g　　　
玉ねぎ…1/4個　　　　　
溶き卵…1/2個　　　　　　　
パン粉…1/2カップ
牛乳…大さじ1と1/2
塩…ひとつまみ
コショウ…少々
サラダ油…小さじ2

たれ・調味料
醤油…大さじ1・1/2
みりん…大さじ1/2
はちみつ…小さじ1/2
酒…大さじ1
おろししょうが…小さじ1

作り方
-作り方-
■1/ピーマンは、半分に切ります。
■2/玉ねぎはみじん切りにします。
■3/パン粉は、牛乳をいれて湿らせておきます。
■4/ボウルにミンチと塩コショウ、玉ねぎ、■3のパン粉、卵液、塩・コショウを入れて練り合わせます。
■5/ピーマン全体に粉をつけます。
■6/■4のミンチをピーマンの中に詰めます。
■7/フライパンに油を熱し、ピーマンの肉側を下に並べます。
■8/弱火で３分程こんがり焼いたら、ひっくり返し、蓋をして5分蒸し焼きします。
■9/焼けたピーマンは一旦取り出し、入れ替わりにたれ調味料を加え、沸騰させます。
■10/ピーマンを盛り付け、たれをかけると完成です。
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