材料
－材料－
人参…70g
キュウリ…1/4本
塩…ひとつまみ
甘酢らっきょう…5個
調味料
酢…大さじ1
フレンチマスタード…小さじ1
サラダ油…小さじ2
砂糖…ひとつまみ～ ※すっぱさを調整
塩コショウ…少々
作り方
■1/人参はスライサーで千切り、キュウリも同じく細切りします。人参とキュウリは合わせて塩をふりなじませ、しんなりしたら水気をしぼります。らっきょうは、縦方向にうすぎりします。
■2/ボウルに調味料を合わせ、食べる直前に1と和えると出来上がりです。