材料
－材料－
新じゃが…300g
ソーセージ…4本
クレソン…3本
にんにく…1片
粉チーズ…大さじ2
塩…少々
黒コショウ…少々
オリーブオイル…小さじ2
作り方
■1/新じゃがいもは皮のまま茹でます。※大きいじゃがいもは切って茹でてください。
■2/ソーセージは斜め３等分に切り、クレソンは柔らかい葉の部分をちぎっておきます。にんにくは潰して、芯を取っておきます。
■3/オリーブオイルとニンニクをフライパンで軽く炒め、香りが出たところでソーセージとじゃがいもをこんがり色づくまで炒めます。
■4/火を止め、粉チーズ、塩、黒コショウをいれ、全体に絡めます。
■5/器に盛り付け、クレソンを飾ると出来上がりです。