材料
オレンジジュース…２００cc
アガー…小さじ１杯
砂糖…１５〜２０g（甘さはお好みです）
みかん…１個
作り方
■１／みかんは皮をむき、水平に２等分にします。 アガーと砂糖をよく混ぜておきます。
■２／小鍋にオレンジジュースを温め、１のアガーがダマにならないように、かき混ぜながら少しずつ加えます。
※かき混ぜながら加えることがダマになりにくくするコツです。
■３／沸騰したら弱火にし、１〜２分かき混ぜながら煮溶かします。
みかんを入れたカップに分け、冷蔵庫で冷やします。
■４／ハーブなどをお好みで飾ったら完成です。
※アガーを使うことで、手軽にふるふるとした柔らかいゼリーができます。
ただし、常温で固まる性質がありますので、４０度以下にならない型へ注ぎましょう。
ゼラチンと違い、常温でも型崩れしませんので、プレゼントなどに携帯しても安心です。