材料
キャベツ…300ｇ
アンチョビ…2切れ
にんにく…１片
唐辛子…１本 ※お好みで
ドライトマト（粗みじん切り）…大さじ２
オリーブオイル…大さじ１強
塩・胡椒・化学調味料…少々
パセリ…適量
黒コショウ…少々
作り方
■1／キャベツは、食べやすい大きさに切り、さっと熱湯に湯通ししておきます。にんにくはみじん切り、唐辛子は輪切り、アンチョビは刻んでおきましょう。■2／フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにく、唐辛子、ドライトマトを加え温めます。アンチョビを加え、油となじませたら、キャベツを加え、強火にし、さっと炒めます。塩、胡椒、化学調味料で味を調えましょう。お好みで黒胡椒、パセリをふったら完成です！