材料
餃子（市販品）…６個
水…４００ｃｃ
鶏がらスープ（粉末）…小さじ１杯
薄口醤油…小さじ１杯
※薄味の方がオレンジ色がきれいに仕上がります
塩…ふたつまみ
みかんジュース…大さじ２杯
■トッピング
大根（スライス）…６枚
人参…少々
ごま油…小さじ１/２杯
煎りごま…小さじ１/２杯
作り方
■1／トッピングの野菜は、スライサーで薄切りした後、千切りをするとシャキシャキとした食感で見た目もきれいです。ごま油と煎りごまを加え、和えておきます。
■2／鍋に水、鶏がらスープ、薄口醤油、塩をいれて煮立たせ、半分に切った餃子を加えます。3分程弱火で煮込んだら、みかんジュースを加えましょう。ひと煮立ちしたら火を止めます。
■3／器にスープを注ぎ、１をのせたら完成です！
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