オススメ簡単レシピ　いますぐ使える簡単お料理レシピを紹介してるよ！

2022.01.06

筑前煮

【カテゴリ：和食】

　

材料

－材料－
鶏肉…150g
こんにゃく…1/4枚
しいたけ…小3〜4枚　　
ゴボウ、れんこん、里芋、人参、大根、たけのこなど（お好み）…250〜300g
きぬさや…3枚
サラダ油…小さじ2
　
Ａ
だし汁…300cc
薄口醤油…小さじ1〜2
みりん…大さじ1と1/2
酒…大さじ1/2
砂糖…適量

作り方
■1/鶏肉は一口大に切り、さっと湯通しします。きぬさやは筋を取り、さっと茹でて斜め切り。しいたけ、根菜類は食べやすい大きさに切ります。ごぼうとれんこんは、水にさらします。こんにゃくは食べやすい大きさに切り、下茹でします。
■2/鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。色が変わったらきぬさや以外の野菜など全てを加え、Ａを加えて火にかけます。落し蓋をして、根菜全体が柔らかくなるまで煮ます。
■3/器に盛り、きぬさやを彩りよく飾ると出来上がりです。
 

最近のバックナンバー
2022.01.18
モッツアレラチーズ入り里芋コロッケ
2022.01.06
筑前煮
2021.12.27
えびの利休煮
2021.12.08
とろーり鶏味噌　ふろふき大根
2021.11.16
揚げだし大根