材料
－材料－
ブロッコリー…1/2個
ゆで卵…1個
溶けるチーズ…1〜2枚 ※お好みで
明太マヨ
マヨネーズ…大さじ2
明太子…1/3腹
昆布茶…ふたつまみ
醤油…少々
作り方
■1/少し柔らかめのゆで卵を作ります。ブロッコリーは小房にわけ、ブロッコリーを茹でます。茹であがったらザルへ上げておきます。
■2/ゆで卵はフォークなどで粗くほぐします。
■3/ 明太子マヨを作ります（明太子の薄皮をとり、マヨネーズ、昆布茶、醤油を加え練り合わせます）
■4/耐熱容器の内側に指で薄くオリーブオイルを塗ります。ブロッコリーを並べ、ゆで卵、手でちぎりながらチーズをのせ、明太マヨをかけます。
■5/トースターで6〜7分軽く焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。