材料
－材料－
切り干し大根（乾燥）…10g
きゅうり…1本
塩…少々
かにかま…約20g
★マスタード酢★
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1強
塩…小さじ1/3
マスタード…小さじ1/2〜1
すりごま…少々
作り方
■1/切り干し大根は水洗い後、さっと茹でます。きゅうりは薄切りし、塩をふり、しんなりしたら水気を絞っておきます。かにかまは裂いておきます。
■2/マスタード酢を全ていれて混ぜておきます。
■3/ 1の中にお好みで調整しながら2を加えて和えると出来上がりです。