材料

－材料－
きゅうり…２本

【漬け味噌】
・味噌…大さじ４
・みりん…大さじ２
・酒…大さじ２
・唐がらし…１本

作り方

■1/きゅうりの皮を縞むきします。塩を小さじ1程度ふり、板ずりをします。
■2/水洗いをして水気をしっかりふきとります。
■3/密封できる袋に漬け味噌を合わせ、キュウリを漬け込み、一晩寝かします。
■4/さっと水洗いし、食べやすい大きさにきると出来上がりです。