ー作り方ー

◆1/豆腐は冷水にしばらく漬けておきます。(パックの水を捨て、新たな冷水にしばらく漬けておくことで、豆腐内の水が入れ替わり豆腐の風味が一層よくなり、おすすめです)

◆2/刻んだ搾菜、味噌、オリーブオイル、昆布茶を混ぜます。

◆3/豆腐を盛り付け、好みで◆2をのせます。

◆4/千切った海苔をトッピングすると出来上がりです。