材料

－材料－２人分
うるめいわし…中４尾
梅干…４個　
しょうが…１片
水…１カップ（鰯が浸るくらい）
麦味噌…大さじ１
醤油…大さじ２
酒…大さじ３
砂糖…大さじ１
はちみつ…大さじ１
生姜…スライス３枚分

作り方

■1/うるめいわしは、うろこをとります。頭を切り落とし、腹わたを取り除きさっと水洗いします。