材料
水…５５０ｃｃ
鶏がらスープの素…小さじ２
薄口醤油…小さじ１
塩…ひとつまみ～
片栗粉…小さじ１
水…小さじ２
卵…１個
海苔の佃煮…大さじ１
おくら…４本
作り方
■1/鍋に水、鶏がらスープの素、薄口醤油、塩をいれて沸騰させます。■2/オクラは産毛をとり、薄切りします。卵は泡立て器でよく溶き、海苔の佃煮を加え混ぜておきます。
■3/1が沸騰したら水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れます。
■4/再沸騰してきたら卵を糸状に落とします。
■5/オクラを加え、ひと煮立ちしたら器に盛り付けると出来上がりです。