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2010.09.17

ワインフルーツ

【カテゴリ：その他】

アルミホイルの包み方を工夫すれば、ちょっとしたプレゼントにも最適です♪

材料

バター…50g
砂糖…65g
卵…55g
バニラエッセンス…少々
小麦粉…80g
ベキングパウダー…小さじ1/6杯
スキムミルク…5g
レーズン…50g
ワイン…適宜

作り方
〈4人分〉
■1／レーズンをひたひたのワインにつけておきます。
■2／室温にもどしてやわらかくしておいたバターをクリーム状にし、砂糖を加えて混ぜます。溶きほぐした卵を入れてさらによく混ぜ、バニラエッセンスを加えます。
■3／小麦粉とベーキングパウダーを一緒にしてふるっておいたものを2に加え、さっくりと混ぜ合わせます。
■４／汁気を切ったレーズンを3に加え、15cm角のアルミホイルに絞り出し、包んでオーブンで180℃くらいで15分焼いたら完成です。


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レシピ提供／石田料理教室　http://www7.ocn.ne.jp/~ishida/


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