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2010.08.06

焼き豚のにんにくソース

【カテゴリ：中華】

市販の焼き豚で簡単に調理でき、ソースひとつで豪華な中華料理になります！にんにくを使ったソースで、夏バテ予防にもピッタリです♪

材料

焼き豚（塊）…200g
きゅうり…2本
レタス…2枚
A
・おろしにんにく…小さじ1杯
・醤油…大さじ3杯
・砂糖…大さじ1杯
・酢…大さじ1/2杯
・スープ…大さじ1杯
・ラー油…少々
粉山椒…少々

作り方
〈4人分〉
■１／焼き豚を1〜2mmの厚さに薄切りにします。Aを混ぜ合わせてにんにくソースを作っておきましょう。
■２／きゅうりは4等分にして縦に薄切りにし、レタスは千切りにします。
■３／大皿の周囲にきゅうりを円形に盛ります。その内側に焼き豚を円形に盛り、中心にレタスをこんもり盛ります。Aのにんにくソースをかけたら完成です♪

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レシピ提供／石田料理教室　http://www7.ocn.ne.jp/~ishida/


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