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2010.06.25

ミルクティーケーキ

【カテゴリ：その他】

簡単な作り方でミルクティーの風味豊かなケーキに仕上がります♥

材料

小麦粉…120グラム
ベーキングパウダー…大さじ1/2カップ
バター…50グラム
卵…3個
砂糖…100グラム
牛乳…1と1/2カップ
紅茶…大さじ2杯
砂糖…大さじ2杯
型用バター・小麦粉…適宜

作り方
〈21cmタルト型1個分〉
■1／小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
■2／ボールに卵を入れて砂糖と溶かしておいたバターを加えます。泡立て器でボールの底をするようにして混ぜ、砂糖が溶けたら1を加えます。
■3／型にバターを塗って小麦粉をまぶしておき、生地を流し入れて150℃のオーブンで30分焼きます。
■4／牛乳と紅茶を合わせて火にかけ、煮立ったら弱火にして1〜2分煮、砂糖を加えて溶かし、こします。
■5／焼きたての3に熱々の4をゆっくりかけて染み込ませたら出来上がり！

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レシピ提供／石田料理教室　http://www7.ocn.ne.jp/~ishida/



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