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2010.04.30

小松菜とベーコンのスープ

【カテゴリ：洋食】

和の食材を使った洋風スープ。さっぱりとした味わいに♪

材料

ベーコン…3枚
小松菜…1/2束
スープ…5カップ
A
・塩…小さじ1杯
・こしょう…少々
・醤油…小さじ1杯

作り方
＜4人分＞
■1／ベーコンは細切りにする
■2／小松菜は熱湯でゆで水にとり、水気を絞って3cm長さに切る
■3／鍋にスープを入れて煮立て、ベーコンを加え弱火で少しに煮、Aで味をつける
■4／器に小松菜を入れ、3を注ぐ

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レシピ提供／石田料理教室　http://www7.ocn.ne.jp/~ishida/

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